La vache qui rit

Fabriquée à partir d'un mélange de fromages jeunes et affinés, la Vache qui Rit contient principalement des pâtes pressées auxquelles sont ajoutés des sels de fonte, du lait sans crème et du beurre industrieux. Le saindoux est absolument proscrit. Du classique bouquet garni et herbes sauvages ramassées de-ci de-là le long des sentiers de montagne, il ne peut être question. La vache alors, d'un pas décidé et guilleret, sort de sa boîte. La liberté l'appelle. Au même titre que la chèvre de Monsieur Seguin. De pierriers en éboulis elle rejoint les beaux alpages et se tient là méditative et satisfaite, coulant des jours heureux, le museau dans le vent, la queue jouant à l'alouette.